Name: Canelón XL de espinacas y setas sobre crema de maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bolsa de Espinacas Milhojas Bonduelle; 1 lata de maíz en conserva Bonduelle; 2 obleas de papel de arroz; 300 g de setas silvestres; Salsa de soja; Media cebolla; Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta

Media

4 personas

15 min

Medio

Ingredientes

4 personas

1 bolsa de Espinacas Milhojas Bonduelle

1 lata de maíz en conserva Bonduelle

2 obleas de papel de arroz

300 g de setas silvestres

Salsa de soja

Media cebolla

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Ingredientes 4 personas

Paso 1
Para la crema de maíz: pochar la cebolla picada en una sartén con aceite, añadir el maíz con su jugo y agregar medio vaso de agua. Dejar cocinar unos minutos, salpimentar, triturar y colar.
Paso 2
Cocinar las espinacas como se indica en la bolsa y saltear las setas en una sartén con aceite. Pasados unos minutos, añadir la salsa de soja y las espinacas.
Paso 3
Remojar las obleas en agua tibia durante 3 minutos. Cuando estén hidratadas extender con cuidado, cortar en forma cuadrada y pintar con aceite de oliva.
Paso 4
Rellenar, cerrar el canelón y cocer al vapor durante 1 o 2 minutos. Colocar el canelón sobre la crema de maíz.